Aronians flavonoider skyddar immunförsvaret genom att motverka antioxidativa skador på organ som är viktiga för immuncellerna.
Aroniabär innehåller många olika ämnen som är bra för hälsan. Många av dem är polyfenoler varav vissa hör till undergruppen flavonoider. Quercetin och rutin är flavonoider som är kända för sina goda hälsoeffekter.
Quercetin och rutin har enligt vetenskapliga rapporter visat exempelvis antioxidativa, antiinflammatoriska och antibakteriella egenskaper samt förmåga att skydda och styra immunförsvaret. Genom att bland annat oskadliggöra fria radikaler kan de motverka sjukdomar som är kopplade till oxidativ stress.
En forskargrupp ville undersöka om ett nedsatt immunförsvar kunde påverkas av dels aronians flavonoider, dels specifikt quercetin och rutin från aronia.
Immunförsvaret skadas när cellmembran oxideras
Cancermedicinen cyklofosfamid hämmar immunförsvaret. I närvaro av fria radikaler aktiverar medicinen peroxidation av cellens lipider (fetter) vilket förstör cellmembranet (cellens ytterskikt). Detta orsakar oxidativ skada på organ, exempelvis brässen och mjälten, som är viktiga för immunförsvaret och dess immunceller.
Forskarna delade in råttor i tre grupper och gav dem tillskott av antingen flavonoider, quercetin- och rutinblandning eller vatten under 7 dagar. Sedan fick de cancermedicin som försämrade immunsystemet. Därefter fortsatte forskarna ge tillskott till respektive grupp råttor under 7 dagar.
Aronians flavonoider skyddade immunförsvaret
Resultatet visade att quercetin- och rutinblandningen kunde motverka medicinens negativa effekter på immunsystemet och de oxidativa skador medicinen orsakar. Forskarna såg att organ som är viktiga för immunförsvaret skyddades. Effekten var större av flavonoidtillskottet som innehöll inte bara quercetin och rutin utan också alla de andra flavonoiderna.
Detta tyder på att aronians flavonoider har positiva effekter på immunförsvaret.